鸚哥魚青衣料理、鸚哥魚湯、鸚哥魚紅在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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然而鸚哥魚不單沒有劇毒，甚至對海洋的珊瑚生態帶有正面作用，有網民近日呼籲大眾應避免購買鸚哥魚食用。 B122020年7月30日.

【青衣(鸚哥)魚清肉】(23102395) 野生青衣魚又稱鸚哥魚！豐富的膠質與脂肪！肉質Q彈,紮實好口感！清肉料理方便，不管清蒸、涮涮鍋或煮湯都很美味！

生魚片美如花，鸚哥魚的口感吃起來比較Q，不是入口即化的那種，但是新鮮現取的生魚片，儘管口感各有不同，鮮甜滋味是一樣的。涼拌魚皮是一道適合熱天時享用的美食， ...

所以有的媽媽誤解認為「青衣（鸚哥魚）」並沒有像我們所說的「青衣（石老）」那麼好吃，那是因為「青衣（鸚哥魚）」有種青苔的味道，這是因為鸚哥魚都是刮 ...

鸚哥魚主要棲息於潟湖與臨海礁石區，以齒板啃食珊瑚共生藻和貝類為食，具有先雌後雄的性轉變過程，雌青衣色澤暗紅，變性後才轉成綠色。價格高低以口感界定，青衣一斤大約 ...

魚肉非常鮮甜，屬於鸚哥魚裡肉質最甜的一種，不過就像一般的鸚哥魚一樣，肚子帶有海藻味，處理的時候要小心，建議下刀時薄薄經過肚皮，且泡在鹽冰 ...

豐富的膠質與脂肪！肉質Q彈,紮實好口感！清肉料理方便，不管清蒸、涮涮鍋或煮湯都很美味 ... ,【青衣(鸚哥)魚清肉】 ). 野生青衣魚又稱鸚哥魚！豐富的膠質與蛋白質！

從挑選、保存、處理、熟成到料理的全食材事典(暢銷典藏版)[1]】活的時候尾巴是紅色的，死亡後會逐漸變成棕色。魚肉非常鮮甜，屬於鸚哥魚裡肉質最甜的一種，不過就像一般的 ...

野生青衣魚又稱鸚哥魚！ ♢豐富的膠質與蛋白質！ ♢肉質Q彈,紮實好口感！ ♢清肉料理方便，不管清蒸、涮涮鍋或煮湯都很美味！