吃生魚片壞處、吃生魚片壞處、海魚生魚片在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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生魚片屬於生食，而且偏冷的食物，和熟食比起來比較容易有細菌感染、寄生蟲的問題產生，建議腸胃不好、免疫力差、孕婦和其它疾病的患者，盡量不要吃會比較 ...

張醫師也提醒，除了寄生蟲健康疑慮外，生魚片若沒有在適當的冷凍溫度保存，就有機會受海洋弧菌或親水產氣單胞菌感染，進而導致腸胃炎影響健康。『超低溫 ...

專家警告：別再吃生魚片了. 不少人愛吃魚生及刺身，但是味蕾上的享受，可能會成為身體健康的負擔。近日有研究指出，生魚片的寄生蟲數量爆增，而且.

1）老人、腸胃不好、抵抗力弱者少吃／顏宗海說，如果吃到較為不新鮮的生魚片，輕則上吐下瀉腸胃炎，重則發高燒，抵抗力弱者，還可能引發敗血症，. 老年人 ...

生魚片口感鮮嫩，與烹調過的魚肉大不相同，是很多饕客獨愛生魚片的原因。若以營養價值來說，營養師王子南指出，鮭魚、鮪魚等魚類含有豐富的Omega-3脂肪酸 ...

許多人都愛吃生魚片，但是份量仍然需要注意。營養師提醒，雖然魚裡富含的DHA、EPA是好油，但當心吃多了還是會胖，並分析三種生魚片，分別是鮭魚、鮪魚 ...

但症狀還是可能會因人而異。有些人可能會出現急性腹痛、嘔吐及下痢，也有人可能會出現全身性過敏反應、蕁麻疹、甚至過敏性休克，不過這些症狀通常在48 小時內出現、可以 ...

壽司主要是吃冷的，所以食材也以生食為居多，特別是生魚片等，而生魚片一旦受到汙染、不新鮮就可能含有李斯特菌。孕婦、新生兒和免疫系統較弱的民眾都是 ...

鮭魚生魚片暗藏寄生蟲危機？研究證實這招就能斷絕感染風險你應該要知道的食事歐洲食品安全局早在2010年就發布報告指出，以箱網養殖、

醫師們表示，台灣的衛生條件很進步，吃生魚片被寄生蟲寄生的案例很少，大部份都是生魚片不乾淨，感染沙門氏菌、大腸桿菌的案例，此外，寄生蟲也不是什麼難治之症，服用 ...