旗魚肚、旗魚胃、煎旗魚肚在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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1.將旗魚肚切成適口塊狀，下油鍋煎至兩面略呈金黃。家常紅燒旗魚肚04 · 2.接著轉小火倒入醬油及冰糖稍微拌炒。家常紅燒旗魚肚05 · 3.倒入米酒開中火煮至湯 ...

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女兒對這道菜的評語：旗魚肚何止可吃而已，切得厚度剛好，肉質堅實不乾硬，美好的下酒菜！【韓食】韓國辣醬燒旗魚肚旗魚(Marlin Fish, 馬林魚)是到 ...

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旗魚肚有兩種，一為前述的魚腹肉，另一個指的則是旗魚胃，胃的口感相當有嚼勁，做為下酒菜相當合適。魚尾：魚肉纖維較粗且肉質較硬，可入鍋滷入味或煮湯 ...

2.薑、辣椒切絲；九層塔洗淨備用。 3.鍋熱，倒入少許油，煎至兩面有點焦黃時盛出擺盤。 4.原鍋加入薑絲、辣椒絲爆香，倒入少許醬油、水、烏醋調味；再放入九層塔拌軟，滴上 ...