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銀鯧（學名：Pampus argenteus）俗名白鯧、灰鯧、燕尾鯧，為鯧科鯧屬的魚類，魚體呈橢圓形而側扁，無腹鰭、背鰭，背部呈淡墨青色，腹面呈銀白色，魚鰭略帶 ...

黃金鯧又叫紅衫，正式名為黃鱲鰺，偶爾有消費者會誤認為鯧，但牠卻是和黑鯧並列最像鯧魚的鰺科魚類。黃金鯧由於泳速極快，在野外神出鬼沒，廣泛養殖前其實也屬於罕見的魚種 ...

金鯧魚俗稱紅衫，剛撈捕上岸時，銀白色的鱗片下會透著淡淡的紅色，彷彿穿著一層紅色的薄紗，故被漁民稱作紅衫。澎湖野生金鯧魚無細骨及暗刺，口感細緻紮實，輕鬆料理， ...

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