清蒸小白鯧、紅燒鯧魚、炸白鯧魚在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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1. 白鯧去除內臟後洗淨擦乾，魚肉表面劃上斜刀，均勻抹上米酒，備用。 · 2. 將作法1白鯧放入蒸盤中，再均勻放上蔥段、薑片和調味料B，最後放上豬板油，放入 ...

這次因為好久沒吃，下手買了一條小白鯧魚，真的很小條，但還是很貴呢。 ... 雖然我是不會煎才用清蒸，但其實清蒸才是新鮮魚類的最好料理方式，.

... 樹子蒸鯧魚，相信很多家庭都已經很使用電鍋來料理食材，丸家最常用來做的就是魚料理，電鍋真是懶人的好幫手，輕鬆就能煮出鮮嫩的魚食材白鯧魚1隻 ...

將鯧魚處理乾淨，擦乾水分，在魚身上劃上幾刀。 · 用鹽、白胡椒粉、料理酒、蔥結、薑片醃製15分鐘，使之入味。 · 將鯧魚充分擦乾（包括魚肚內），裝入盤中。

蒸白鯧魚料理怎麼做才好吃？這裡有48 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：清蒸白鯧魚、清蒸檸檬黃金鯧、港式家常菜豉汁蒸倉魚、泰式清蒸檸檬鯧魚（電鍋/清蒸 ...

嫁給海鮮爸後才知道，白鯧在我們小的時候，其實沒這麼昂貴，是因為現在台灣近海抓不到魚，所以包括「肉魚」「野生黃魚」……等等，只要是野生的，就是「貴」 ...

1.成品2.材料：小鲳鱼2只姜葱少许调料：盐料酒蒸鱼豉油3.鲳鱼去内脏洗净，表面划一刀方便蒸的快4.抹上少许的盐5.然后加一点的料酒腌制5分钟左右6.在盘底垫上姜葱片7.

[洗手做羹湯] 清蒸白鯧魚 ... 將魚洗淨，用紙巾擦乾，再用刀在白鯧魚兩面畫幾刀，並在兩面塗抹適量鹽巴，. 放置5分鐘再將魚身上的水擦乾。註:這個方法的 ...

清蒸小白鲳鱼的做法 · 1.把鱼内脏清理、清洗好 · 2.在鱼背上打花，为了入味 · 3.准备葱丝、姜丝、蒜瓣、辣椒 · 4.鱼身上抹上适量的盐、料酒、鱼肚子塞上葱丝、姜丝 · 5.鱼身上撒 ...

1 · 小鲳鱼处理清洗干净沥水 ; 2 · 加入料酒、胡椒粉、盐抓匀腌制20分钟 ; 3 · 取一个盘子将葱白、姜片放在盘底 ; 4 · 腌制好的小鲳鱼放进去 ; 5 · 放入烧开水的蒸箱/蒸锅，蒸8分钟 ...